Savoir calculer le stock de sécurité est l’une des connaissances les plus essentielles au démarrage d’une entreprise. Pour calculer votre stock de sécurité, vous devez multiplier la valeur du niveau de service, l'écart type de délai de mise en œuvre, et la demande moyenne de votre entreprise ensemble.
Comme étant une entreprise société d'approvisionnement avec dix ans de crédibilité, nous sommes experts dans l'assistance aux clients pour maintenir des inventaires de sécurité. Nous partagerons nos connaissances sur ce qu'est un stock de sécurité, pourquoi vous en avez besoin et comment vous pouvez calculer un stock de sécurité pour votre propre entreprise.
Alors, ne manquez pas et continuez à lire!
Définition du stock de sécurité
Le stock de sécurité est un stock ou une quantité supplémentaire d'un produit stocké pour éviter les ruptures de stock. Un stock de sécurité agit comme une assurance que vous pouvez toujours atteindre le niveau de service souhaité, même en cas d'incertitude sur la demande ou les délais.
Pourquoi avez-vous besoin d'un stock de sécurité ?
Disposer d'un inventaire de stock de sécurité vous prépare à faire face à deux incertitudes principales dans le chaîne d'approvisionnement: délai de livraison et incertitude de la demande.
- Incertitude de la demande
Pouvoir fournir même en cas de pic de demande vous évitera de perdre des clients.
Supposons qu'il y ait eu une tempête soudaine dans votre région et que vous vendiez des parapluies. Les clients vous feront confiance si vous pouvez répondre à chacun d'eux malgré une demande plus élevée que d'habitude.
Prenez-le moi. Être préparé à toutes les incertitudes est ce qui vous distingue de vos concurrents.
- Incertitude du délai de livraison
Même un léger écart des délais peut affecter négativement la satisfaction de votre client.
Imaginez que vous êtes un client conduisant une heure pour manger dans un restaurant populaire pour découvrir qu'il n'a pas assez de stock pour vous accueillir. Tout ça à cause d'un retard de livraison.
En tant que client, cela ne vous dérangera-t-il pas vraiment ?
Il est facile d'épuiser les stocks, mais il est difficile de regagner la confiance d'un client une fois que vous l'avez perdue, vous devez donc éviter de laisser le stock de sécurité diminuer.
Quelle est la formule du stock de sécurité ?
Maintenant que vous avez compris l'importance d'avoir un stock de sécurité. Je vais partager avec vous la formule que mon équipe et moi avons utilisée pour la calculer.
Stock de sécurité = (Utilisation quotidienne maximale x Délai maximal) – (Utilisation quotidienne moyenne x Délai moyen)
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Comment calculer un stock de sécurité?
Pour connaître la quantité de stock de sécurité dont vous avez besoin, suivez ces étapes de base. Ces étapes vous permettront de savoir comment trouver les valeurs que vous devez saisir dans votre formule ou votre calculateur de stock de sécurité. Et ne vous inquiétez pas. Ces étapes ne nécessitent que des mathématiques de base. Alors je t'assure que ce n'est pas si compliqué.
Step1:Trouvez votre ensemble de données sur les délais.
Dans le stock de sécurité, les délais font référence au temps nécessaire pour que vos commandes de réapprovisionnement arrivent une fois que votre entreprise a des ruptures de stock.
Pour calculer votre délai de livraison, vous devez connaître ces trois chiffres :
- Délai de livraison estimé
- Délai réel
- Écart de délai
Exemple
A fournisseur estimé qu'il faudrait 20 jours pour que les stocks arrivent. Mais la livraison réelle des stocks a eu lieu après 25 jours.
Dans ce cas, le délai estimé est de 20, le délai réel est de 25 et l'écart de délai est de 5.
Step2:Calculer l'écart type du délai de livraison
L'écart type est utilisé pour avoir une plage estimée plus précise du délai moyen de vos commandes d'inventaire. Au lieu de calculer une seule donnée de réapprovisionnement, vous utilisez plusieurs données de vos commandes précédentes.
Example
Nous nous en tiendrons au même délai fournisseur estimé de 20 jours pour cet exemple. Voici les données de 3 commandes différentes du même fournisseur.
Commande 1 :
Délai réel : 22
Écart de délai : 2
Commande 2 :
Délai réel : 25
Écart de délai : 5
Commande 3 :
Délai réel : 22
Écart de délai : 2
À partir de cet ensemble de données, calculez la valeur moyenne de la variance. Pour ce faire, trouvez la somme de la variance du délai d'approvisionnement.
2 + 5 + 2 = 9
Ensuite, divisez ce nombre par le nombre de commandes que nous avons utilisées dans cet ensemble. Pour cet exemple, nous avons utilisé trois ordres, nous devons donc diviser la somme par trois.
9 ÷ 3 = 3
Enfin, ajoutez ce nombre au délai de livraison estimé. Notre délai estimé pour cela était de 20.
20 + 3 = 23.
23 est maintenant l'écart de délai standard dans cet exemple.
Step3：Comprendre votre demande moyenne
Pour calculer votre demande moyenne, calculez combien vous êtes capable de vendre dans un certain laps de temps. Par exemple, tous les mois.
Pour calculer une demande moyenne basée sur des données mensuelles, trouvez combien d'unités de marchandises ont été vendues pendant un mois entier et divisez-le par le nombre de jours de vente.
Example
Si 300 unités ont été vendues en avril :
300 ÷ 30 jours de vente = 10
La demande moyenne dans cet exemple est de 10.
Step4： Déterminez votre niveau de service établi
Pour ce faire, décidez du pourcentage du niveau de service que vous souhaitez atteindre. Une fois que vous avez un nombre en tête, trouvez un tableau de distribution normal pour trouver la valeur correspondant à votre niveau de service.
Example
Si nous visons un niveau de service de 90 %, la valeur correspondante serait de 1.28.
Step5： Utiliser la formule du stock de sécurité.
Formule du stock de sécurité : Stock de sécurité = Z x ∑LT x D
La signification des variables dans la formule de base du stock de sécurité :
Z : valeur du niveau de service
∑LT : écart type du délai de livraison
D : Demande moyenne
Tracez les valeurs que vous avez obtenues précédemment dans vos calculs de stock de sécurité.
Pour notre exemple, notre formule de stock serait :
1.28 x 23 x 10 = 294.4 ; ainsi, nous avons besoin d'au moins 294 unités dans nos niveaux de stock de sécurité.
Savoir utiliser l'équation du stock de sécurité pour calculer le niveau de stock de sécurité dont vous avez besoin est crucial. Une bonne gestion des stocks vous préparera quoi qu'il arrive dans la demande future.
- Avoir un stock de sécurité excédentaire pour votre volume de ventes.
Certaines entreprises ne parviennent pas à effectuer correctement un calcul de stock de sécurité. Ils ont beaucoup trop de stock de sécurité par peur des ruptures de stock, ce qui augmente le coût des stocks.
- Ne pas disposer d'un stock de sécurité suffisant.
D'autre part, certains magasins ont un stock de sécurité beaucoup plus faible que nécessaire. Ainsi, lorsqu'une variabilité des délais de livraison se produit malheureusement, ils ne peuvent même pas répondre à la demande moyenne prévue.
C'est pourquoi je rappelle constamment à mes clients de calculer le stock de sécurité en utilisant la formule que j'ai mentionnée ci-dessus. L'utilisation de cette formule est essentielle car elle vous évite d'avoir un stock trop important ou suffisant. Si vous connaissez vos niveaux de stock de sécurité optimaux, investir dans des stocks supplémentaires et conserver un stock de sécurité n'augmentera pas massivement vos coûts d'inventaire.
FAQ sur le stock de sécurité
1. Quelle est la différence entre stock tampon et stock de sécurité ?
Les stocks régulateurs sont des stocks excédentaires d'un produit stocké pour contrôler son prix total sur le marché chaîne d'approvisionnement. D'autre part, les stocks de sécurité sont des stocks supplémentaires détenus par une entreprise pour éviter les ruptures de stock.
2. Quelle est l'importance du stock de sécurité ?
Le stock de sécurité est important pour satisfaire la clientèle. Même lorsque la demande moyenne augmente soudainement ou que votre livraison n'arrive pas dans les délais prévus, vous aurez toujours suffisamment de stocks pour vos clients.
3. Qui doit calculer le stock de sécurité ?
Les responsables de la chaîne d'approvisionnement et les propriétaires d'entreprise doivent calculer leur stock de sécurité. Calculez le stock de sécurité à l'aide de formules pour atteindre vos ventes moyennes même lorsque le délai prévu de votre stock de cycle est retardé.
Et après
Que vous soyez un détaillant de matières premières ou de produits finis, vous devez connaître les niveaux de stock de sécurité. La mise en place d'inventaires de stock de sécurité vous permettra de poursuivre votre activité même lorsque les délais sont retardés ou que la demande augmente soudainement.
Vous recherchez une entreprise fiable pour vous aider à trouver les meilleurs fournisseurs pour votre inventaire de stock de sécurité ? Nous contacter, afin que nous puissions vous aider!
